ভিবরিও কলেরা নামক জীবাণু দ্বারা আক্রান্ত হলে হতে পারে -i. পেটের পীড়াii. কলেরাiii. ডায়রিয়ানিচের কোনটি সঠিক?
জন্ডিস রোগের লক্ষণ হলো-i. চোখ, মুখ ও শরীর হলদে হয়ii. শ্বাসতন্ত্র ধীরে ধীরে প্যারালাইজড হয়iii. লিভারের কর্মক্ষমতা নষ্ট হতে পারেনিচের কোনটি সঠিক?
জন্ডিস রোগ প্রতিরোধে আমাদের করণীয় হলো -i. রান্না ও পানের জন্য বিশুদ্ধ পানির ব্যবহারii. যথাযথ উপায়ে মলমূত্র নিষ্কাশনiii. খাদ্যদ্রব্য যথাযথ পদ্ধতিতে রান্না করানিচের কোনটি সঠিক?
এমিবায়সিস রোগের লক্ষণগুলো হলো- i. মল নিষ্কাশনে অনিয়মii. ওজন বৃদ্ধিiii. এনিমিয়া, ডায়রিয়া হতে পারেনিচের কোনটি সঠিক?
যে সমস্ত জায়গায় এমিবায়সিস রোগের জীবাণু পাওয়া যাবে সেসব অঞ্চলের পরিহার্য খাদ্যদ্রব্য - i. কাঁচা ফলii. মাছ, মাংসiii. সবজিনিচের কোনটি সঠিক?
মলের সাথে মিউকাস নির্গত হয়- i. ব্যাসিলারি ডিসেন্ট্রি রোগেii. ডায়রিয়ায়iii. প্যারাহিমোলাইটিকাসজনিত বিষক্রিয়ায়নিচের কোনটি সঠিক?
মিসেস আয়শা স্বাস্থ্য বিষয়ে খুবই সচেতন। তিনি রোগ জীবাণু প্রতিরোধে সাবধানতা অবলম্বন করবেন- i. রান্নায় ও পানের জন্য বিশুদ্ধ পানি ব্যবহারেii. খাবারের যেকোনো কাজে পরিচ্ছন্নতা বজায় রাখতেiii. যথাযথভাবে খাদ্য সংরক্ষণ করতেনিচের কোনটি সঠিক?
খাদ্যদ্রব্য ক্রয়ের ক্ষেত্রে বিশেষ করে মাছ, মাংস ও দুধ কখন ক্রয় করা উচিত?
প্রাণি সম্পদ অধিদপ্তর কর্তৃক মনোনীত ব্যক্তি স্যানিটারি পরিদর্শক কর্তৃক পশু জবাই করার পূর্বে কোন বিষয়টি যাচাই করে মাংসে সিল দেয়া হয়?
তামান্না বাজার থেকে আম কিনে আনে। খাবার সময় তার সতর্কতা কী হবে?
চাল, ডাল, আটা ইত্যাদি খাবার কী ধরনের স্থানে সংরক্ষণ করতে হয়?
যথাযথ স্যানিটেশন ব্যবস্থার অভাবে কোন সমস্যার সৃষ্টি হতে পারে?
শিশুর খাবার কখন তৈরি করতে হয়?
খাবার খাওয়ার সময় আমরা লক্ষ রাখব -i. পরিষ্কার-পরিচ্ছন্ন পরিবেশii. ভালোভাবে হাত ধোয়া হয়েছে কি নাiii. খাবার ঠান্ডা হয়েছে কি নানিচের কোনটি সঠিক?
নাদিয়া কোন খাবারের কথা বলেছে?
নাদিয়া রান্নার সময় -
i. আলু খোসাসহ সিদ্ধ করে
ii. বেশি মসলা ব্যবহার করে
iii. ঢেকে রান্না করে
নিচের কোনটি সঠিক?
উদ্দীপকে কোন খাদ্যের কথা বলা হয়েছে?
উল্লিখিত খাদ্য রান্নার ফলে -
i. বহিরাবরণ ফেটে যায়
ii. জেলির মত মণ্ড প্রস্তুত করে
iii. সহজে পরিপাক হয়
শিশুর ব্যবহৃত খাবারের সরঞ্জাম কীভাবে পরিষ্কার করতে হবে?
স্বাস্থ্যসম্মত খাদ্য সরবরাহের নীতিমালাগুলোর প্রধান উদ্দেশ্য কী?
ভালোভাবে ফুটিয়ে রান্না করতে হয়- i. দুধii. ডালiii. মাছ-মাংসনিচের কোনটি সঠিক?
মিসেস শাহানা বাড়ির সকলের জন্য সবজি রান্না করবেন। এক্ষেত্রে তার করণীয় - i. বিশুদ্ধ পানি দিয়ে ধুয়ে সবজি কাটতে হবেii. রান্নায় কাঁচা পানি ব্যবহার করতে হবেiii. রান্নার সময় খাদ্য ঢেকে রাখতে হবেনিচের কোনটি সঠিক?
খাদ্য প্রস্তুতের সময় যেসব জিনিসের পরিচ্ছন্নতার দিকে নজর দিতে হবে -i. যে পাত্রে বা সরঞ্জাম দিয়ে রান্না হবেii. রান্নার স্থানiii. খাদ্য প্রস্তুতকারীর পোশাকনিচের কোনটি সঠিক?
ফ্রিজে খাদ্য সংরক্ষণ করতে হবে-i. প্যাকেট করেii. কনটেইনারেiii. বাটিতে করেনিচের কোনটি সঠিক?
চাল, ডাল, আটা ইত্যাদি শুকনো খাবার সংরক্ষণ করতে হয়-i. ফ্রিজেii. টিনেiii. বস্তায়নিচের কোনটি সঠিক?
রাশেদ সাহেব মাংস কেনার জন্য বাজারে যান। এক্ষেত্রে তাকে লক্ষ রাখতে হবে -i. জবাইয়ের পূর্বে পশুর সুস্থতাii. পরিষ্কার-পরিচ্ছন্ন স্থানiii. বৈজ্ঞানিক পদ্ধতিতে জবাইনিচের কোনটি সঠিক?
খাদ্য প্রস্তুতকারীকে -i. হাতের নখ বড় রাখতে হবেii. পোশাক পরিচ্ছন্ন রাখতে হবেiii. রান্নার পূর্বে হাত ভালোভাবে ধুয়ে নিতে হবে নিচের কোনটি সঠিক?
খাদ্য সংরক্ষণে সুফিয়া বেগম -i. খাদ্য সবসময় খোলা রাখেনii. শুকনো খাবার টিনের পাত্রে সংরক্ষণ করেনiii. পরিষ্কার প্যাকেটে খাদ্য ফ্রিজে সংরক্ষণ করেননিচের কোনটি সঠিক?
গৃহ ব্যবস্থাপনার ধাপ-
1. পরিকল্পনা
ii. সংগঠন
iii. মূল্যায়ন
গৃহ ব্যস্থাপনার স্তরগুলোকে চক্রাকারে সাজালে নিয়ন্ত্রণের পর কোন স্তরটির স্থান-
মানসিক প্রক্রিয়া কোনটি?
কাজের প্রেরণা সৃষ্টি করে কোনটি?
পরিকল্পনা সাশ্রয় করে-
i. সময়
ii. দক্ষত
iii. শক্তি
পরিকল্পনা গ্রহণ করা উচিত পরিবারের সদস্যদের-
i. সুবিধা-অসুবিধা দেখে
ii. সময়-শক্তি দেখে
iii. ইচ্ছা-অনিচ্ছা দেখে
কোন কাজ কোথায়, কীভাবে করা হবে তা কোনটি স্থির করে?
সংগঠন সমন্বয় সাধন করে যে সব বিষয়ের মধ্যে-
i. কাজ
ii. কর্মী
iii. কর্ম সম্পাদনের
নির্দেশনা হলো কর্মে নিয়োজিত ব্যক্তিদের কার্য সম্বন্দ্বে
i. অবহিতকরণ
ii. পরামর্শ প্রদান
iii. দায়িত্ব প্রদান
ব্যবস্থাপনার গুরুত্বপূর্ণ স্তর কোনটি?
সমন্বয় সাধন যে কারণে গুরুত্বপূর্ণ-
i. পরিকল্পনাকে রূপ দিতে
ii. কাজকে এগিয়ে নিতে
iii. সার্বিক অগ্রগতি প্রদানে
সিদ্ধান্ত হলো বিবেচনা করে বিকল্প বাছাই করা"- সংজ্ঞাটি কে প্রদান করেন?
গুরুত্বপূর্ণ কাজে সিদ্ধান্ত কীভাবে গ্রহণ করতে হয়?
সিদ্ধান্ত গ্রহণের স্তরগুলো হলো-
i. সমস্যার স্বরূপ উপলব্ধি
ii. বিকল্প অনুসন্ধান
iii. সমাধান গ্রহণ
সিদ্ধান্তের ক্ষেত্রে বিকল্প পন্থা অনুসন্ধানের জন্য প্রয়োজন-
i. জ্ঞান
ii. বয়স
শিখার পূর্ব নির্ধারিত বিষয়টি কী?
রহিমা আক্তারের কাজে গৃহ ব্যবস্থাপনার কোন ধাপ পরিলক্ষিত হয়?
কোনটি সাম্প্রদায়িক সম্পদ?
নিচের কোনটি মানবীয় সম্পদ?
শক্তি কয় ধরনের?
সাধারণ কথায় সম্পদ অর্থ কী?
সম্পদ কোন দিকে সীমাবদ্ধ?