খাদ্যের মুখ্য উপাদান হচ্ছে-
i. প্রোটিন
ii. খনিজ লবণ
iii. ফ্যাট
নিচের কোনটি সঠিক?
সুক্রোজ এর উৎস-
i. চিনি
ii. গুড়
iii. মিছরি
সেলুলোজ—
i. অপাচ্য প্রকৃতির শর্করা
ii. আঁশযুক্ত খাদ্য
iii. কোষ্ঠকাঠিন্য রোধ করে
স্নেহ পদার্থের অভাবে-
i. চর্মরোগ ও একজিমা দেখা দেয়
ii. ত্বক শুষ্ক ও খসখসে হয়
iii. দেহের ওজন হ্রাস পায়
লিপিডের অভাবে কী ঘটে?
i. চর্ম রোগ
ii. একজিমা
iii. স্কার্ভি
তৈল হচ্ছে—
i. সম্পৃক্ত ফ্যাটি এসিড
ii. অসম্পৃক্ত ফ্যাটি এসিড
iii. গ্লিসারিন
ছোট মাছে উপস্থিত ভিটামিনের অভাবে-
i. জেরপথ্যালমিয়া রোগ হয়
ii. দেহের বৃদ্ধি বাধাপ্রাপ্ত হয়
iii. লোমকূপের গোড়ায় গুটি সৃষ্টি হয়
স্নেহে দ্রবণীয় ভিটামিনগুলো হলো—
i. A, D
ii. B, C
iii. E, K
জেরপথ্যালমিয়া রোগ-
i. ভিটামিন A এর অভাবে হয়
ii. ভিটামিন C এর অভাবে হয়
iii. চোখের কর্ণিয়াতে আলসার হয়
অধিক পরিমাণে ভিটামিন D গ্রহণে রক্তে বৃদ্ধি পায়—
i. লৌহ
ii. ক্যালসিয়াম
iii. ফসফরাস
পেয়ারাতে উপস্থিত খাদ্য উপাদান-
i. ক্ষত সারাতে সহায়ক
ii. রোগ প্রতিরোধ করে
iii. স্কার্ভি রোগ ভালো করে
চোখ ভালো রাখার জন্য প্রয়োজন-
i. ভিটামিন-এ সমৃদ্ধ খাবার
ii. ভিটামিন-সি সমৃদ্ধ খাবার
iii. জিঙ্ক সমৃদ্ধ খাবার
ভিটামিন C এর অভাবে-
i. স্কার্ভি রোগ হয়
ii. ত্বকে ঘা হয়
iii. ক্ষত শুকাতে দেরি হয়
ভিটামিন 'সি'-
i. অস্থির গঠন শক্ত ও মজবুত করে
ii. রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে
iii. ত্বকে ঘা সৃষ্টি করে, ক্ষত শুকাতে দেরি হয়
রাহাতের দাঁতের মাড়ি ফুলে গিয়ে রক্ত পড়ে। এমতাবস্থায় তাকে খেতে হবে-
i. আমলকী
ii. পেয়ারা
iii. করলা
ভিটামিন E এর মূল উৎস হলো—
i. পামতেল, লেটুসপাতা
ii. ডিমের কুসুম, বাঁধাকপি
iii. বাদাম, যকৃৎ
ক্যালসিয়াম সমৃদ্ধ খাবার হলো—
i. গাজর, পালংশাক
ii. কলমিশাক, বাঁধাকপি
iii. ডাল, সয়াবিন
হিমোগ্লোবিন এর পরিমাণ কমে গেলে কী লক্ষণ প্রকাশ পায়?
i. চোখ ফ্যাকাশে, হাত পা ফোলা
ii. দুর্বলতা, মাথা ঘোরা
iii. অস্থিক্ষয়, দন্তক্ষয়
পানির কাজ হলো—
i. দেহের কোষ গঠনে সাহায্য করা
ii. দেহে দ্রাবক হিসেবে কাজ করা
iii. দেহে তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ করা