ঋতুভেদে শাকসবজি ক্রয় করলে -
i. সজীব ও তাজা সবজি পাওয়া যায়
ii. খাদ্য উপাদান পর্যাপ্ত থাকে
iii. বেশি পরিমাণে পাওয়া যায়
নিচের কোনটি সঠিক?
উক্ত পদ্ধতিটি ব্যবহারের সুবিধা হলো-
i. সহজ পরিবেশন
ii. অল্প পরিবেশন
iii. অধিক খাবার দিয়ে আপ্যায়ন
খাদ্যে ক্ষতিকর রাসায়নিক পদার্থ ব্যবহারের উদ্দেশ্য—
i. খাদ্যের স্বাভাবিক পচনশীলতা রোধ করা
ii. বাহ্যিকভাবে তাজা ও পরিপক্ক রাখা
iii. দীর্ঘসময় সংরক্ষণ করা
বেকারি ফুডকে আকর্ষণীয় করার জন্য যে রাসায়নিক পদার্থ ব্যবহার করা হয়—
i. টেক্সটাইল ডাই
ii. লেদার ডাই
iii. অ্যাসিড
খাদ্যে ক্ষতিকর রাসায়নিক উপাদান ব্যবহারে মানবদেহে হতে পারে—
i. লিভার সিরোসিস
ii. কিডনির সমস্যা
iii. এইডস