সুপরিকল্পিত মেনু—
i. পুষ্টির চাহিদা পূরণ করে
ii. খাদ্য প্রস্তুত সহজ করে
iii. পরিবেশনের কাজ সুষ্ঠুভাবে সম্পন্ন করে
নিচের কোনটি সঠিক?
মেনু পরিকল্পনার সময় বিবেচনা করতে হবে -
i. গ্রহণকারীর চাহিদা
ii. রান্নার উপকরণ
iii. রান্নার সুবিধা
জাবেদা বেগমের সন্তানদের খাবার গ্রহণে আগ্রহ না থাকার কারণ—
i. খাদ্যের স্বাদ, গন্ধ ঠিক না থাকা
ii. খাবার দেখে পছন্দ না হওয়া
iii. দামি খাবার না থাকা
জাবেদা বেগমের সন্তানদের খাবার গ্রহণে আগ্রহ ফিরিয়ে আনতে -
i. খাদ্যকে আকর্ষণীয়ভাবে উপস্থাপন করতে হবে
ii. দামি খাবার রান্না করতে হবে
iii. খাবারের বৈচিত্র্য আনতে হবে
গর্ভাবস্থায় মায়ের -
i. খাবারের চাহিদা কমে যায়
ii. পুষ্টি উপাদানের চাহিদা বাড়ে
iii. শক্তি চাহিদা বাড়ে
মারুফা বেগমের পুত্রবধু গর্ভবতী। তিনি পুত্রবধুর খাদ্য তালিকায় যেসব খাবার অন্তর্ভুক্ত করবেন—
i. মাছ
ii. ঘন ডাল
iii. সবজি
শিশুর ১০০০ দিনের পুষ্টির চাহিদার প্রতি আমাদের যত্নবান হতে হবে। কারণ এ সময়ে -
i. দ্রুত দেহের বৃদ্ধি ঘটে
ii. নৈতিক বিকাশ ঘটে
iii. মস্তিষ্কের বর্ধন সম্পন্ন হয়