দুধে অ্যালকোহল পরীক্ষা দ্বারা বুঝা যায়
i. Lactic acid এর পরিমাণ
ii. রংয়ের ভিন্নতার মাত্রা
iii. ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধির পরিমাণ
নিচের কোনটি সঠিক?
দুধে ফরমালিন পরীক্ষা করা হয় -
i. ডাইলস-১১০০ দ্বারা
ii. হান্না টেস্টিং কিট দ্বারা
iii. হাইগ্রোমিটার দ্বারা
দুধের ভেজাল নির্ণয়ে কোন পরীক্ষা করা হয় -
i. সোডা পরীক্ষা
ii. ইথিলিন পরীক্ষা
iii. ফরমালিন পরীক্ষা
গাভির বিশুদ্ধ দুধের-
i. বর্ণ সামান্য হলুদ
ii. অম্লত্ব ৬.৮
iii. আপেক্ষিক গুরুত্ব ১.০৩২