অগ্ন্যাশয় থেকে উৎপন্ন এনজাইম হলো-
i. ট্রিপসিন
ii. কাইমোট্রিপসিন
iii. কার্বক্সিপেপটাইডেজ
নিচের কোনটি সঠিক?
প্রোটিন পরিপাকের ফলে অ্যামাইনো এসিড শোষিত হয়-
i. বৃহদন্ত্র
ii. মধ্য ক্ষুদ্রান্ত্রে
iii. শেষ ক্ষুদ্রান্ত্র
অ্যামাইনো এসিড শোষণে প্রয়োজন হয়
i. ভিটামিন বি
ii. সোডিয়াম
iii. ম্যাঙ্গানিজ
কোনটি ঘণীভূত শক্তির উৎস?
খাদ্য উপাদানগুলোর মধ্যে কোনটি সবচেয়ে বেশি তাপ ও শক্তি সরবরাহ করে?
ফ্যাট পরিপাকের ক্ষেত্রে পিত্তলবণ কোন এনজাইমকে সক্রিয় করে?
ক্ষুদ্রান্ত্রের বিবরে ফ্যাটি এসিডের সঙ্গে কোন আয়নের মিলনে সাবান উৎপন্ন হয়?
লাইপেজের উৎপত্তি হয় কোনটি থেকে?
কোলেস্টেরল এস্টারেজের উৎপত্তি হয় কোনটি থেকে?
ক্ষুদান্ত্রের ভেতরে পিত্তলবণ, মনোগ্লিসারাইড ও ডাইগ্লিসারাইড পরস্পর মিলে কী উৎপন্ন হয়?
ট্রাইগ্লিসারাইড, ফসফোলিপিড, কোলেস্টেরল ও প্রোটিন যুক্ত হয়ে যে শ্বেতকণা উৎপন্ন হয় তাকে কী বলে?
ভিটামিন বি১২ বিশোষিত না হলে কোন রোগ হয়?
খাদ্যের ক্যালসিয়ামের শতকরা কত ভাগ মল আকারে নির্গত হয়?
খাদ্যশস্য ও ডালে অবস্থিত কোন উপাদানটি ফসফরাসের বিশোষণকে বিঘ্নিত করে?
আয়োডিনযুক্ত খাদ্য লবণ অতিরিক্ত গৃহীত হলে কী হয়?
স্নেহজাতীয় খাদ্যের উৎস-
i. তেল
ii. চর্বিযুক্ত মাছ
iii. মাখন
স্নেহ পদার্থ ভেঙে পরিণত হয়-
i. হাইড্রোক্লোরিক এসিডে
ii. গ্লিসারলে
iii. ফ্যাটি এসিডে
ক্ষুদ্রান্ত্রে ফ্যাটের পরিপাক সম্পূর্ণ হয় -
i. পিত্তরসের প্রভাবে
ii. অগ্ন্যাশয়ের লাইপেজের প্রভাবে
iii. আন্ত্রিক লাইপেজের প্রভাবে
লাইপেজ ট্রাইগ্লিসারাইডকে বিশ্লিষ্ট করে উৎপন্ন হয়-
i. ডাইগ্লিসারাইড
ii. মনোগ্লিসারাইড
iii. ফ্যাটি এসিড
রক্ত থেকে কাইলোমাইক্রোনগুলোকে গ্রহণ ও ব্যবহার করে -
i. যকৃত-
ii. ফুসফুস
iii. মেদকলা