রান্নায় ব্যবহৃত উপকরণ বৃদ্ধি করে খাদ্যের -
i. স্বাদ
ii. বর্ণ
iii. গন্ধ
নিচের কোনটি সঠিক?
শানু বিভিন্ন পদ্ধতির মাধ্যমে সুস্বাদু খাদ্য তৈরি করে। রান্নার মাধ্যমে সে-
i. . খাদ্যকে জীবাণুমুক্ত করে
ii. খাদ্যকে গ্রহণ উপযোগী করে
iii. বিষক্রিয়া থেকে রক্ষা করে
খাদ্যের পুষ্টিমূল্য রক্ষা করা সম্ভব হবে -
i. খাদ্যের রং সংরক্ষণ করে
ii. খাদ্যের গন্ধ স্বাভাবিক রেখে
iii. খাদ্যের স্বাভাবিক আকার বজায় রেখে