অধিক তাপে সিদ্ধ পদ্ধতিতে রান্না করা হয় -
i. ভাত
ii. ডাল
iii. মাংস
নিচের কোনটি সঠিক?
মৃদু তাপে সিদ্ধ পদ্ধতির ক্ষেত্রে সঠিক তথ্য—
i. মসলা কম লাগে
ii. তাপমাত্রার পরিমাণ ৮২°-১০০° সে.
iii. খাবারে পুষ্টিমান রক্ষিত হয়