অনুমোদিত কৃত্রিম অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট হলো-
i. BHA (Butylated hydroxy anisole)
ii. BHT (Butylated hydroxy toluene)
iii. TBHQ (tert-butyl hydroquinone)
নিচের কোনটি সঠিক?
প্রাকৃতিক অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট হলো-
i. টকোফেরল
ii. প্রোপাইল গ্যালেট
iii. বিটা ক্যারোটিন
খাদ্যদ্রব্য পচনের কারণ-
i. চর্বির উপস্থিতি
ii. খাদ্যের জারণ
iii. অ্যান্টি-অক্সিডেন্টের অভাব