ঈস্টে ভিটামিন বি থাকে
ঈস্ট অ্যালকোহলে সাহায্যে চিনি তৈরি করে
এদের কোষ প্রাচীরের গায়ে সাধারণত বাড স্কার দেখা যায়
অর্থনীতিতে এর শুধু অপকারী ভূমিকায় আছে